俗话说得好，百菜不如白菜，白菜作为蔬菜之王，在老百姓心目中的地位非常高，白菜的价格低廉，营养丰富，还可以搭配多种食材烹饪出各种各样的美味佳肴，所以白菜能够成为深受大众喜欢的蔬菜也是有其道理的，而在白菜的众多做法中，要以醋溜白菜最为经典，脆爽入味的醋溜白菜，大小朋友都都喜欢。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道家常菜，醋溜白菜，大家都知道醋这种调料跟别的调料有点不一样，有些朋友做醋味的菜，先放醋，结果出锅一点醋味都没有，主要就是因为醋遇热会挥发，所以这道菜放醋时间不对，等于没放醋。1.首先准备食材。
葵菜的历史公案青青园中葵，朝露待日晞在中国蔬菜历史上有个很奇怪的现象，葵菜明明是五菜之首，到明代之后沦落为不被世人所识的野草，其间到底发生了什么事，至今无人能说得清楚。葵菜在中国种植历史极其悠久，《诗经·豳风·七月》：“七月亨葵及菽。”说是七月时宜烹煮葵菜和豆子。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！又是普通的一天，今天我们做一道做法普普通通，味道不普通的家常菜醋溜西葫芦。这道菜非常省事，从钱包到处理起来都省事，大概3元成本，就可以做一道酸香美味的醋溜西葫芦，接下来我们看一下具体做法。1.
葵是个什么菜？古人对它如此钟爱。汉乐府《十五从军征》里先说“井上生旅葵”，再说“采葵持作羹”；《诗·豳风·七月》：“六月食郁及薁，七月烹葵及菽。”白居易作《烹葵》：“贫厨何所有，炊稻烹秋葵。”古代诗词里葵经常被提及。
葵菜。资料图《本草纲目》引《王祯农书》云：葵，阳草也。其菜易生，郊野甚多，不拘肥瘠地皆有之。为百菜之主，备四时之馔。本丰而耐旱，味甘而无毒。可防荒俭，可为菹腊，其枯枿可为榜簇，根子又能疗疾，咸无遗弃。诚蔬茹之要品，民生之资益者也。
冬寒菜又名冬苋菜、马蹄菜、冬葵、滑菜、滑肠菜、基菜等。为多年生匍匐型草本植物。具有肥大植根，叶根出，圆形有5至7个深裂，托叶长3至4厘米，生于花萼基部。花似木槿和芙蓉，单生直立在延长的花梗上花冠酒杯状，花瓣深红或浅红，先端截形多有不整齐牙齿，花茎5至7厘米。
