制作红烧鸭腿的食材准备：鸭腿若干；土豆 适量；胡萝卜 1个；香菇 适量；葱节 适量；姜块 适量；蒜块 适量；八角 少许；花椒 少许；生抽 适量；老抽 少许；料酒 少许；蚝油 少许；黄豆酱 少许；冰糖 少许；香叶 少许；桂皮 少许制作红烧鸭腿的方法：先将鸭腿洗干净，切好，锅里注入清
鸭肉有清热的作用，大家都爱吃。但是，买鸭肉的时候要怎么挑选呢？整只鸭子在煮之前该如何正确剁开呢？鸭身上有4个部位毒素最重一定要去除干净，你知道吗？下面为大家分享饭店20年经验的大厨挑鸭子、剁鸭子以及正确去除鸭子身上毒素重的部位的好方法。识别注水鸭。
猪肉这么贵，不如吃鸡肉，4.5一斤的鸡腿能吃吗?最近小宁家经常吃鸡肉和鸭肉，主要原因还是猪肉的价格太贵了，随随便便包一顿饺子都能花出100块钱，更别说炖个红烧肉，酱个猪肘子，感觉只有过年才配吃这样的菜肴，所以相对而言还是鸡肉鸭肉比较合适。
鸭子是我们餐桌上常见的美味食材之一，但是卖鸭老板提醒我们，鸭子身上有些部位富含毒素，不要再随便食用。让我们一起来了解一下鸭子身上这5个部位的毒素，以及如何正确食用鸭肉。一、鸭脖子。很多卖鸭子的都知道，处理鸭子需要把鸭脖子左右两边的淋巴给去掉。如果鸭脖子不处理淋巴对身体非常有害。
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导读:鸭子身上有4个部位毒素最多，不要随便吃了，多亏卖鸭老板提醒!像我们今天跟大家分享到的鸭肉，建议大家在这个季节的时候，应该是会经常去市面上买一些来吃，鸭肉它的营养价值是非常丰富的，它本身就富含大量的优质蛋白质，干性铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及我们人体所需要的各种维生素和氨基酸，含有大量的有机成分，这些营养元素对于我们提高食欲，促进肠蠕动，增强免疫力都有一定的好处。
新京报讯 8月15日，姑苏市场监管官微发布情况通报： 近日，我局收到“在姑苏区御面斋精品面馆老鸭面中吃到异物”的投诉后，立即展开调查，将双方当事人各自留存物送苏州市产品质量监督检验院进行检测，并邀请相关行业专家参与。
而在囤年货时，我也不是建议大家什么食物都往家里买，因为有一些食物在春节期间还是比较便宜的，而还有少许食物，菜老板为了使它们保质期更长、色泽更好看，会用化学技术处理，如果吃多了这种食物，对身体非常不好，比如我今天给大家介绍这“6种食物”，一定要牢记，千万不要买，这些都是我花冤枉钱总结的经验，早知早受益。
