从著名茶圣陆羽的一句:“茶者，南方之嘉木也”开始、从传说中的神农遇茶直至今天，这种能够散发出独特香气的南方嘉木，已经经历了长达五六千年的风风雨雨，如今已成为亿万中国人生活中的必备元素，从而也道尽了数千年以来人们对茶的种种赞美。
信阳毛尖芽头义芳君说茶 | 第728期原创茶说喜欢绿茶的茶友们常常倾心于一杯绿茶所呈现出来的明亮嫩绿的汤色，以及或花果香，或豆香，或板栗香的淡淡清香……总之，优质绿茶浑身上下似乎总会散发出一股令人赏心悦目的舒畅。
尽管后一种声音，让真正懂信阳毛尖的人嗤之以鼻、不屑反击，但这种声音在网络上流传，却会使得不懂信阳毛尖的人不明所以、不辨真假，给信阳毛尖的生产、销售，带来了极大的负面影响，以至于有网友评论说，“算了，还是买别的茶叶吧。”
信阳毛尖，江湖人称“小浑淡”，因其条形细小，毫多，冲泡以后茶汤看起来非常浑浊，喝起来滋味又很淡，被人称作“小浑淡”。品尝到今年的特级信阳毛尖以后，我不禁产生了质疑，信阳毛尖真的如大家所说的那样，是“小浑淡”吗?
最近有好多茶友咨询信阳毛尖到底是清汤的好还是混汤的好，今天以我二十多年种茶做茶的经验来给大家分析一下。咱们从信阳毛尖的国家标准来看，信阳毛尖国家标准（GB/T22737-2008）明确指出，优质信阳毛尖茶的茶汤应是明亮的。例如珍品、特级、一级的信阳毛尖，汤色要求均以嫩绿明亮为主。
绿意盎然的茶城群峰交错，翠色欲滴，茶香弥漫在空气中的信阳，古称义阳、申州，亦名“申城”。这座位于河南省最南端的城市，东邻安徽，南界湖北，地处三省通衢要津，掌控着江淮河汉的战略要地，是豫南地区的政治、经济、军事、文化、教育和交通的心脏，更是鄂豫皖区域的核心城市。
