如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，那跟珊珊三丫头一起出发吧！生蚝，就传统的滋补品，被称为“海洋的牛奶”，蚝中含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等。
国内著名的生蚝产地和各产区的生蚝也各有差异，国内四大产蚝大区主要分为湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝。冬天可以说是生蚝最肥美的季节，好多小伙伴都想自己在家做个生蚝大餐，今天就跟大家分享一下常见的生蚝烹饪教程。一、清蒸生蚝1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
原味烤生蚝（我要打十个）天下武功唯快不破，原只烧至开口，撬开蚝壳挖出整只蚝，醮上芥末酱直接生吃，最快却是最能尝到鲜甜的吃法，唯食君可是一直无法摆脱原味烤生蚝的诱惑。这么大的生蚝见过吗？流口水了有木有？兵刃相戈，唯食君撑不过一回合...我要吃了你！
蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。中国人做蚝煎，和鸭蛋一块爆制，点以鱼露，是道名菜。但用的蚝不能太大，拇指头节般大小最适宜。不能瘦，愈肥愈好。较小的蚝可以用来做蚝仔粥，也鲜甜得不得了。日本人多把蚝喂面粉炸来吃，但生蚝止于煎，一炸就有点暴殄天物的感觉，鲜味流失了很多。
满满一勺蒜泥油两把葱花再加上胡椒粉、辣椒粉...刚刚烤制出炉的生蚝充满了诱人的香味~光是想一想就让人狂吞口水啊！推荐人气很旺的几家吃生蚝的店价格实惠，口味地道走过路过不要错过咯~蚝味轩吃货推荐：碳烤生蚝，蚝刺身，烤豆皮，超级美味！鲜到舌头都要咬掉了！羊肉串也很好吃，都点的微辣！
我们俗称的海蛎子，指的是褶牡蛎，属于瓣腮纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般就是指牡蛎，属于双壳纲牡蛎属软体动物，两者都属于牡蛎大类，只是品种不同，且不同的地方称呼不同，比如闽南一带会把牡蛎叫做蚝仔，东北会把牡蛎称做海蛎子，其他地方也有叫牡蛎、生蚝。
