麻辣米线秘制配方来了，麻辣鲜香，越吃越上瘾，味道不输夜市大排档。西安是一座适合吃货生活的城市，汇聚着各种美食小吃，说到西安的美食，大家可能都会想到凉皮、肉夹馍、泡馍、各种面食，其实麻辣米线也是西安的美食。
来源：【昆明日报-掌上春城】牛奶麻辣米线原料：米线一小把、红枣2颗、西兰花2朵、香菇1颗、小肉肠2个、鱼豆腐2个、素萝卜丸子5个、火锅底料1块、牛奶240ml。做法步骤：1. 准备食材，纯牛奶一袋，火锅底料一块，米线是干的，提前用水浸泡变软，配菜随意搭配。2.
蔬菜炒米线 主料：半干米线500g 辅料：奶白菜4棵，五花肉50g，蒜黄50g，葱适量 调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽3汤匙，蚝油1汤匙 制作方法： 1.煮一锅开水，关火，将半干米线放进去，用筷子划散，浸泡10分钟至变软 2.五花肉切片，葱切碎 3.奶白菜洗净
