鸡蛋是一种非常有营养的食材，每天吃上一个鸡蛋可以提供我们身体所需的大部分营养物质，而且鸡蛋里面的营养物质特别容易被人体吸收，非常适合老人和孩子吃，今天就用鸡蛋来跟大家分享一道非常美味的做法，鸡蛋羹，相信大部分朋友都吃过，或者是自己做过鸡蛋羹，今天跟大家分享的这个鸡蛋羹做法，做出来的鸡蛋羹滑嫩，像果冻一样，没有蜂窝状结构，滑嫩可口，营养美味，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
鸡蛋作为日常生活中蛋白质的主要来源，做法也是相当多样，煎、炒、蒸、煮各有各的风味。以盐为导热介质、用物理热传导的机理，把鸡蛋加热至成熟，不但保留了鸡蛋的质感和鲜味，同时还能渗入部分盐分，比水煮蛋吃起来能加咸香、有嚼劲。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物，因为它营养价值高，但是价格很便宜，所以深受人们的喜爱。基本上我们每天都会吃鸡蛋。鸡蛋的吃法也是超级的多，煎、炸、炖、煮都可以。我个人是最爱吃蒸鸡蛋的，而且蒸鸡蛋非常适合老人和孩子，口感嫩滑，也非常好消化。
4月，风和日丽的，气温不冷不热，很多人都喜欢在这个季节腌鸡蛋吃，不容易着苍蝇，不容易坏。正确的方法应该把腌好的鸡蛋放到篦子上，放到蒸锅，中火慢慢煮开锅，然后改成小火，让鸡蛋由外向内受热均匀，这样鸡蛋才不容易开裂爆浆，并且也不会混进淡水，有多余的水分正好全部漏到锅底下去了，这样就不
鸡蛋是我们最常见的食材，几乎家家户户都少不了它，每家的必须里几乎都有它，一日三餐中更不能少了它。大家最常见的煮鸡蛋，也是很有营养的一种做法，特别是白水煮鸡蛋，营养最为丰富了，保持了原汁原味的美味，也是简单中的美味，虽然煮鸡蛋看做很简单，但是，真的想把它煮成想要的口感美味，那需要
家有微波炉的朋友一定用微波炉蒸过鸡蛋，完事后惨烈的一幕绝对让人印象深刻。煮熟的鸡蛋会不会好一点？不久前小编尝试了一下，由于怕鸡蛋爆裂，还专门将壳敲碎。热好后刚动了下蛋壳，立马爆裂了一桌子的蛋黄，心中留下深深的阴影。据说这款美的M3-L231A微波炉可以拯救你，它有哪些高招呢？
