做法步骤1、把烤熟的榛子、糖粉倒入食品料理机的研磨杯。 2、用料理机研磨成足够细腻的粉末状。 3、另外将榛子巧克力馅里的25克榛子，也放入研磨杯，略微研磨一下，成为比较粗的榛子碎摸。 4、将巧克力馅配料里的黑巧克力切碎、黄油切成小块放入碗里，倒入动物性淡奶油。
1张图片 “酥松香甜的黄油饼干，中间夹上融化的巧克力，冷却后变成夹心饼干，实在是美味绝伦哈~ 这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑，本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。 这几年来做饼干总结的一点点小心得也和刚接触烘焙的朋友们分享一下。若有错处，前辈们请指教，互相学习更进一层。
巧克力夹心饼干很多人都非常喜欢，特别是小朋友们，只要一进超市，多多少少都得拿一两盒饼干。这些饼干便宜的3、5块钱，贵的可能要大几十块，价格贵都不说了，问题是用料很差，特别是巧克力。以前不懂，以为巧克力就是巧克力，只是口味不同罢了，后来才知道真相并不简单。
制作场景温度：20℃成品尺寸：长6.5厘米；宽 4.5厘米；高 3厘米成品单重：35克<<<1、榛子饼的底部制作 配方榛子粉 326克、糖粉 266克低筋面粉 53克、蛋白 391克细砂糖 98克、干燥蛋白粉 17克 制作准备 1、本配方中的细砂糖与干燥蛋白粉需混合拌匀使用。
朋友说这个最近很流行，其实我并不追流行，只是最近很喜欢玩饼干。从开始做烘焙开始，都没有好好做过饼干。决心要把饼干玩坏。想做夹心饼干，翻来翻去也没有找到我的模具，不知道都收到哪里去了。那些模具常常被某人当玩具扔掉，然后我就去翻女儿的工具盒，发现了橡皮泥的模具，拿来用也挺好呢。
我家常囤的3款饼干，价格亲民味道好，量大解馋，不输“奥利奥”现如今我国的发展越来越好，不管是大人，还是小孩或老人，都会在空余时间吃点零食，不像是小时候，家长们一是为了孩子好，其次也是想要省钱，都不会主动给买零食，实在被孩子磨得不耐烦了，就会买点饼干，然后一天发两块，虽说少，但吃着
饼干是最为常见的零食了，种类繁多，但口感却大同小异，以香甜酥脆为主，所以宅豆君不大喜欢吃饼干，但是当宅豆君看到下面这几款饼干时，忍不住上前咬了一口，便从此重新回到了饼干的行列。不信？你也来看看吧。 1.
双十一真的要来了，小编相信这两天吃货们肯定都在疯狂逛淘宝，准备趁着双十一多囤一些零食～所以小编决定给吃货们列一个购买清单，这些清单里的美食都是我们食货 app上的达人最多推荐的哦～1、Tim Tam巧克力饼干Tim Tam巧克力饼干是全球最受欢迎甜点之一，小编在我们app里看到过
