虽然现在我们一年四季都能够吃到韭菜，但是要说一年里哪个季节的最好吃、最鲜嫩，那就要数春季的韭菜了，所以春季是吃韭菜的好时候，在每年开春的时候也是韭菜大量上市的时候，而且春季头茬的韭菜，是一年当中最鲜嫩的一段时间。
韭菜鸡蛋馅是很多朋友特别喜欢吃的馅料，韭菜鸡蛋馅可以做成各种各样的美食，就比如说韭菜鸡蛋馅包子，韭菜鸡蛋馅饺子，韭菜鸡蛋馅饼子等等，这些用韭菜鸡蛋馅做出来的美食都非常好吃，深受广大朋友的喜爱，今天就来跟大家分享一道韭菜鸡蛋馅饺子的做法，这样做出来的饺子筋道爽滑，馅香十足，非常美味，而且做法比较简单，那么接下来咱们就一块看一下韭菜鸡蛋馅饺子的烹饪步骤吧。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道大家都会，但是不一定能炒好的菜，韭菜炒鸡蛋，这道菜没什么好说的，直接开始。1.首先准备食材准备一把韭菜择好以后用清水洗去上面的泥沙和烂叶，加点食盐浸泡清洗一遍，然后把韭菜切成段备用。
一、韭菜火腿蛋卷用料：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙做法：1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中
简介这是一道可以随意做填充的菜肴，颜值高，操作简单，也有很好的寓意。年夜饭和宴客菜绝对很吸睛用料 鸡蛋2个厚淀粉水15毫升盐适量米饭胡萝卜黄瓜等各种能吃的食材少量韭菜或者香菜七根1 准备食材。作为填充的内馅请你随意，可以放任何你想吃的，不一定非要米饭。
立春过后，温度逐渐升高，万物复苏，花草萌芽，各色“春菜”都新鲜上市了，老话说:“开春吃春，百病不生”，这句话的意思是说，春天要多吃一些应季的春菜，它们的营养价值都很高，吃对春菜，能让你身体健康，少生病。
