在农村常喝的白酒不是什么“茅五洋”，更不是年销量过百亿的牛二，而是价格十分便宜的散白。它们价格十分的便宜，基本都是十元一斤，而且那些名酒都在涨价，散酒却不涨价，各种香型应有尽有。要知道现如今物价飞涨，粮食的价格也在上涨，但是散酒的价格却没怎么涨过，难道他们不赚钱吗？
在我们村子里每月“逢十”都会有大集，这也是平日里最热闹的时候。大集上除了唱戏的、杂技的这些娱乐节目外，最重要的还属生活必需品。因此村民们在这一天都会多采购点东西，比如买买衣服、买买菜，而对于爱喝酒的朋友来说，大集上的散酒那才是牵挂。
喝过产自农村的自酿酒吗？直白来说，这就是散酒，是民间手艺人自己酿造的白酒。如今，市面上的农村散酒越来越多，很多人在质疑诸如此类的酒，还有很多人自始至终在青睐此酒。说到质疑，关键在于农村散酒的酒质存在很多问题，比如有人为了使其口感更佳，会添加各种添加剂，比如食用香精，食用香料。
根据我国的《食品安全法》明确规定，散酒的售卖必须有相应的证书，这种规定足以证明市场的散酒是没有问题的，可以正常售卖的。而且散酒的价格都比较便宜，一般不超过10元一斤，但即使是这样，还是有很多人看不起散酒。
如果说农村买过最多的白酒是哪种，老一辈的人肯定会说是农村大集上卖的“散酒”，这可是以前人们天天喝的白酒，深受老百姓们喜爱。在以前，白酒市场上没有那么多的瓶装白酒，人们喝的大多都是按斤买的散酒，这种散酒不仅好喝，其价格还非常实惠，一般情况下都是几块钱一斤。
消费者都在说，卖酒赚钱，是暴利行业？但我认识的酒老板都在哭穷，不是生意不好做，就是这亏那亏。而相较之下，酒厂却混得风生水起，屡创佳绩。而我个人，我爱酒，结交了不少酒友，接触过不少酒商，也跟一些酒厂老板聊过，结合我几十年的所见所闻，今天我想跟大家聊一聊我眼中的酒水行业！
别再“黑”散酒了！据《食品安全法》规定，售卖散酒也需要取得相应许可证。这也就是说，市面上常见的散酒，其实都是符合食品安全要求的。但还是有不少人看不起“10元1斤”的散酒，觉得它“不配”出现在餐桌。可是，四川一位酒厂的退休大爷在接受采访时，却直呼：不少人都当成宝！
人生在世，除了吃，就是喝！说到喝酒，不少人都是一把鼻涕一把泪的，很多人禁不住吐槽“现今白酒市场太让人闹心了”，买好酒全凭运气，运气好，花低价也能喝到佳酿，运气不好，花大几千买的大牌，也可能是注水假货。在这种市场环境的逼迫下，越来越多的人倾向于喝农村酿造的散装白酒。
现在的瓶装酒，有些又贵又难喝！去年我花800块给老父亲买了一瓶包装华丽的酒，结果都是勾兑的。回想一下，以前给父亲买酒，都是跑到村里的酒作坊打酒，一斤才几块钱，但现今都看不到了，询问原因，老板称：“不挣钱，卖不动，得养家，不如去酒厂给人打工”。
