洋葱炒蛋、洋葱炒牛肉，都是美味经典的健康美食；最近则从日本吹进台湾“洋葱冰减重”料理，每天吃6颗由洋葱制成的“洋葱冰”，并加进食物中，营养师表示，这样有助于瘦身。但是，关于洋葱的营养认知与洋葱冰的食用方法，却仍然存在不少迷思。吃洋葱到底有什么好处？
洋葱可以放多久不会坏。在常温的环境下，洋葱会与空气中的氧气发生反应并引起氧化，最多保存1周时间。如果是放置在干燥阴凉处，在室内地板上铺一层干稻草，然后将洋葱放在顶部，以保持房间通风和透气，则可以保存30天左右的时间。
黄瓜黄瓜可以生吃，也可以熟吃，所以很多人既把黄瓜当水果吃，也把黄瓜当蔬菜吃。而黄瓜的营养价值可谓说是很高的，在黄瓜当中，不仅含有多种的维生素，还含有多种脂肪酸，除此之外，还含有人体所需的钙、磷、钾、镁、锌等微量元素。
买洋葱，挑紫皮还是黄皮的？原来差别在这里，下次别再买错了。洋葱是一种普通且日常的蔬菜，跟番茄和黄瓜一样，可以生食也可以熟食，味道略带辛辣，但口感非常不错，因为洋葱的营养价值很高，所以它还有着“蔬菜皇后”的美誉。
最近，某社交平台上有一道凉拌菜热度相当高，轻轻松松就点赞过万，无数人在评论区打卡交作业——新疆的朋友们看到了一定有一种“小学同学上电视”的熟悉感——这不就是我们从小吃到大的“皮辣红”(也有人叫“老虎菜”)么!这道凉拌菜真的这么有“魔力”？今天就来聊聊。
