年假余额已经不足，孩子的寒假也快要结束了，过年除了走亲访友，就是在家给孩子们做各种美食，成功地做了好几款烤鸡翅和烤鸡腿，一直想试试烤全鸡做出来，是不是一样焦香美味，事前做了功课，各种方法五花八门，最后还是用自己的懒人做法烤一个吧没想到烤好，受到孩子们的一致好评。
#这就是年味儿#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。烤整只鸡？这么高大上的烹饪方式家里也可以完成？当然，而且很简单，跟我一起来制作烤鸡吧！过年过节时、亲朋家宴时，你自己烤上一只鲜香嫩滑的烤鸡，是不是很有面子呢？先准备食材。
两斤以内的鸡，掏干净内脏，洗干净，晾干，厨房纸擦干外皮，压断胸突容易放入炸锅。将盐胡椒粉辣椒粉大蒜粉等等个人喜好的调味料与植物油混合成腌料，用手指插入鸡肉与鸡皮之间，手指扣动将肉皮分开后，把腌料涂抹在肉皮之间、鸡皮表面以及腹腔，腌制至少半小时，然后把姜片、蒜粒、洋葱等填入鸡腹腔，再滴几滴米酒或清酒入腹腔。
今天分享分享好吃到舔手指的奥尔良烤鸡腿 外焦里嫩 一口下去爆汁 好吃到停不下来的那种 食材:鸡腿三个 奥尔良腌料一包 油适量 洋葱半个 蒜四瓣 步骤1鸡腿洗干净用牙签在表面扎小孔 方便入味 2 洗干净的鸡腿置于碗中 加入奥尔良腌料 油 抓拌均匀 腌制两小时以上 3 烤盘铺上油纸 放入腌制好的鸡腿 再把 切好的洋葱 蒜瓣放入剩余的酱汁中 搅拌均匀后铺在鸡腿上方 4 放入已经预热好的宜盾普微蒸烤一体机 调至空气炸锅模式200度20分钟 烤好取出 刷上一层蜂蜜水 再烤10分钟即可。
