材料:1.主料:豆花肉 250g，鸭肠 150g，生鸡血 100g，鸭血 100g，鸭肠筋 100g，豆皮 50g，油豆腐 50g，千层肠 50g，牛肉 50g，五花肉 50g，土豆 100g，麻花 50g，藕 1段，芋头 1块，茼蒿 适量。
少人去四川饭店吃过一道名菜，那就是毛血旺，这道菜以血豆腐和毛肚为主故而得名。毛血旺味道麻、辣、鲜、香，吃完之后回味无穷。因此有不少朋友想在家中尝试做毛血旺。（视频观看更详细）可这毛血旺看似非常简单做起来还是有一定难度的，没有掌握诀窍做出来的毛血旺一般会有腥味和鲜香。
毛血旺曾几何时变成家喻户晓的有名菜肴，最为关键的是，大家都喜欢吃。但在家里想要做好它，还是有一定诀窍的，这就需要认真看教程，去努力学习了。制作方法其实十分简单，只要把握重要的环节，必然会成为人人会做的家常菜。
