冻白菜像我这样把它和豆腐一起炖，香气浓郁，简单又好吃，特别下饭。·准备200克冻白菜，给它改一下刀，切成小段。·把冻白菜放入清水中清洗几遍，清洗干净之后捞出来，把水挤干。·锅中放入20克油烧热，葱、姜、蒜末一样来2克，再放入10克郫县红油老豆瓣酱，炒出调料的香味和豆瓣酱的红油。
本期导读：“立冬白菜赛羊肉”，白菜最好吃的8道家常做法，给肉我都不会换白菜，作为冬季的时令蔬菜，其营养丰富、清爽可口，一直深受大家的喜爱，被称为：百姓菜，俗话说：“立冬白菜赛羊肉”，白菜具有消食下气、解热除烦、生津止渴的好处。白菜怎样做才好吃？
来源：【昆明日报-掌上春城】大白菜是一种高营养、高水分、低热量的蔬菜， 富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 其水分含量大约为95％，还含有大量的粗纤维，常吃具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、养颜美肤等功效。
