大家都知道蛋类食品营养丰富，并且烹饪方式多样化，像炒鸡蛋、腌咸鸭蛋、盐焗鹌鹑蛋，都是餐桌上的美味。其实蛋品之间营养相差并不大，所含蛋白质的量几乎均约为13克/100克，蛋白质含量最低的是鸡蛋，数值为12克/100克;
大家好，我是大白。说到补脑，很多人首先想到核桃，其实有样食物，比核桃更补脑，经常被人忽视，这样食物就是小身板，营养高的“鹌鹑蛋”。别看鹌鹑蛋小小个的，它富含人脑所需要的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质，都是可以促进大脑发育，增强大脑记忆力的元素。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋都是优质的蛋类食品，它们在营养方面有些许差异，但没有绝对的最佳选择，因为最适合的选择取决于个人的营养需求和口味偏好。一般来说，鸡蛋在全球范围内是最常见的蛋类食品，它们富含优质蛋白质、维生素、矿物质和脂肪。
鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值。鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳、壳硬、蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。蛋的重量为10克左右，比鸡蛋、鸽蛋都小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。鹌鹑蛋怎么吃，能让营养发挥得更好？
导语：秋天，吃牛羊肉不如吃它，营养极高，脑磷脂是鸡蛋4倍，别不懂吃！进入深秋以后，可以很明显地感受到，天气越来越冷了！大家都知道，秋季的气候比较干燥，昼夜温差也很大！而这个时候，人体的免疫力也比较低，稍微不注意，就可能会出现感冒、上火等情况。
教你鹌鹑蛋最好吃的4道做法，好吃入味，营养又滋补，孩子特爱吃。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
导语:这菜全身是宝，秋冬季节常给孩子吃，营养极高，孩子吃了长高个!大家好，我是傻姐美食，北方的天气已经正式进入深秋时期了，深秋的天气比较寒冷，最近几天我们山东这边的温度降到了15度左右，出门都要穿上薄薄的棉袄了。
