1979年5月19日在中国上映的《哪吒闹海》，是由上海美术电影制片厂制作的一部动画电影，它是我国第一部大型彩色宽银幕动画长片，1980年获得大众电影百花奖最佳动画电影奖，1983年获得菲律宾马尼拉国际电影节特别奖。
【编者按】中国共产党党员、著名动画艺术家、《大闹天宫》首席动画设计、一级导演严定宪先生，因病于2022年12月26日凌晨4时24分去世，享年86岁，曾任中国影协理事、上海影协理事、中国动画学会副会长、国际动画协会（ASIFA）会员，享受国务院特殊津贴待遇。
1979年，上海美术电影制片厂推出的《哪吒闹海》，如同一颗彩色炸弹，炸开了中国动画沉寂的冰层。这部耗时一年、集结王树忱、严定宪等顶尖动画人的作品，诞生于一个微妙的时代节点——十年浩劫刚结束，文艺界正试图从样板戏的废墟里重建语言。
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《哪吒之魔童闹海》成为。私房菜品、满汉全席，在一步步升为御厨的道路上小福贵的手艺逐渐提高，多少次，年幼的我盯着屏幕流口水，问妈妈什么时候能给我做一桌如同屏幕里那样的菜，妈妈只是笑而不语，我也没有深究下去，唯有记忆中的味道落了下来。
