蛋挞好不好吃，挞液配方很关键，教你这样做，香甜顺滑比买的好吃。蛋挞是一种用蛋浆做馅的西式酥皮馅饼，就是把饼皮放入模具中，中间倒入由鸡蛋和牛奶混合而成的蛋浆，放入烤箱烘烤至外皮酥脆，内馅奶香十足，香甜顺滑的凝固蛋浆，自从蛋挞在市场上出现就深受孩子们的喜欢，每次去甜品店或者KFC都会买来吃。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?蛋挞可是一个好吃的零食，特别受女士和小朋友的欢迎，但是外面的蛋挞，大多都卖五六块钱一个，实在太贵了，今天呢，我就教你在家做，每个成本才到一块钱，个个饱满软糯香甜，比外面卖的还好吃，废话不多说，接下来就把蛋挞的做法，分享给大家。
介绍：葡式蛋挞之所以出名是拜肯德基葡式蛋挞宣传攻势所赐。1989年，英国人安德鲁在澳门路环岛开设的安德鲁饼店中推出了其亲自研发的葡式蛋挞。当时他是用猪油、面粉、水和蛋为原料，以英国式的糕点做法制作而成。但油腻的猪油很快被人们所嫌弃，所以后来逐渐演变为鲜奶油、鸡蛋、牛奶等制作。
做法步骤1、蛋黄，牛奶，淡奶油，炼乳，糖，倒入干净的无水无油的盆中，隔水加热，拌匀。 40-50℃左右的热水就可以。加热一点材料比较好溶解。2、蛋挞皮从冰箱里拿出，摆入烤盘，无需解冻软化。如果蛋挞皮变形的很厉害，可以稍微加热一下，软化后用手整理成圆形。
大家好，这里是美味吃吃看，我是爱生活，爱美食的吃吃。最近吃吃在看一本关于烘焙的书，学到了不少关于烘焙的知识，比如说做蛋糕、曲奇的时候最好使用糖粉，因为这样能让甜点的稳定性好一些，能更快更成功的打发蛋白和奶油，也能保持曲奇的酥性。
有没有喜欢蛋挞的小朋友快mark起来这篇文章～自己做蛋挞的好处就是！了解自己的口味，喜欢什么水果也都可以切丁加在里面哦感觉和外面买的实在没差，添加剂也少还健康！食材准备1、蛋挞皮（可以去超市买也可以网上买，直接买来用会省很多功夫哦！
