少部分动物黄油中也含有反式脂肪酸，购买时要注意看配料表上的成分说明。咸黄油在制作中额外添加盐进行调味，可以涂抹面包，或融于松饼、华夫饼，也可以用来烹饪，煎三文鱼、炒鸡蛋、拌饭都很香，本身已有咸味，注意少放盐。
