现在天气越来越炎热了，非常适合吃凉拌菜，所以今天就来跟大家分享一个凉拌洋葱的做法，这样做出来的洋葱非常美味，爽脆可口，香辣开胃，而且它的做法是非常简单的，只要跟着教程一步一步地走，那么就一定能够做出色香味俱全的凉拌洋葱来，接下来就一块看一下它详细的烹饪步骤吧。
洋葱是一种常见的食材，具有非常高的营养价值和保健价值，比如它含有前列腺素A、槲皮素、辣素、大蒜素、钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等，可以促进消化、增强食欲、保护心血管、抗衰老、杀菌防感冒等作用，经常吃对身体有很多好处。
推荐5道最佳做法，有荤有素，脆嫩可口，下酒好菜。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
洋葱是日常生活中最常见的菜，有的人喜欢拿它做配菜，有的喜欢生吃，有的喜欢炒食。但很多人应该不知道洋葱还分白洋葱、紫洋葱、黄洋葱。不同颜色的洋葱口感其实也是不一样的，今天就让我来跟大家分享洋葱的种类： 一、白洋葱 白洋葱适合生吃、凉拌、沙拉，口感偏甜，水分很多。
