自制拉面(拉条子)作者：Michelle雪儿 创建时间：2016-01-07 16:39:17 描述：自己在家也能做拉面，以前真的从来没想过的事。能接触到兰州的这种做法，是源于一个很好的朋友，他是陕西人。我们两家关系很好，他妈妈教会了我做这种拉条子。
一根到底的拉面，一点都不难，我一个南方人，也可以拉得那么顺手。步骤:1:)和面过程的图片不小心删了，就直接用文字叙述:500克面粉中，加入少许盐拌匀，清水少量多次淋入，边倒边用手搅拌，待干面粉都调成均匀的絮状拌菜准备好了，把面团放在面板上，碗中倒点食用油，面团上抹点油，这样不会粘面板，搓成长条。
2021年有1/3时间在喀什地区出差，日常活动范围基本是步行解决。这里的食物、建筑给人印象深刻，还有不少囧事相伴。从早春到盛夏，虽未赶上据说风光美绝的南疆秋冬时节，此地的风土人情于我也已是值得许久回味了。
