做法:阿胶入黄酒 250 毫升中浸泡3天左右，呈海绵状后略加水炖化，加入适量人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸 1 小时许，冷却成冻膏。做法:取大枣 10 枚置锅内， 加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶 6克溶化后加入红糖适量调味 ，饮汤食枣 。
海报新闻记者 孙淼 济南报道阿胶距今已有近三千年的历史，《神农本草经》列阿胶为“上品”，称它“久服轻身益气”，《本草纲目》称之为“补血圣药”。阿胶与人参、鹿茸一起被称为“滋补三大宝”，不仅可以药用，补血滋阴，比如用于备孕保胎，妇女崩漏，各类贫血等，食疗应用也非常广泛。
