原创：古道西风v吃货的食界……莴笋为菊科，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国。莴苣是大家在春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。我作为北方人很少吃莴笋，估计是饮食习惯的关系吧！总感觉莴笋不好做菜。莴笋，在家庭餐桌上一般习惯肉炒莴笋。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。清炒莴笋是一道很简单的家常小炒，食材常见，吃起来清淡爽口，而且营养丰富，颇受大众喜欢。今天小易就来分享它的做法，厨房小白也能一看就会，你也来看看吧！
首先我们需要准备的食材有：青笋，蒜，小米椒，盐，植物油，白糖，鸡粉，蚝油1.准备削皮的青笋一个，先对半切开，再切成薄片，放入小盆中备用；2.准备几粒蒜，拍扁切成蒜末，小米椒两个切成辣椒圈和蒜末一起放进盆里备用；3.等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
