来源：【昆明日报-掌上春城】粉蒸排骨原料：猪肋排两根（大约两斤多）、郫县豆瓣酱1勺、生抽半勺、盐2g、蒸肉腌料半袋、蒸肉米粉一袋、食用油1勺、葱花少许、香菜少许。做法步骤：1. 粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净2.
武汉人也爱吃蒸排骨，不过武汉的做法是好像来源于川菜，做法也简单，除了排骨之外，最重要的原材料就是蒸肉米粉和腐乳，这是一道非常经典的家常菜，排骨的处理是粉蒸排骨的关键，清水冲洗干净排骨中的血水，这个有点技巧，需要反复冲洗，洗到排骨发白的时候，这样就说明排骨中的血水已经去除的非常干净;
仙桃，古称沔阳，是湖北省的“鱼米之乡”。但这两年短视频的发达，让仙桃的酒席出了名，不是因为仙桃的酒席有多好吃，而是菜品简单异常，品质不高，实在有些“上不了台面”，和全国其他地方丰盛的酒席主打一个反差，分享一名在仙桃吃酒席的人都吃到了什么菜品。
