老话说“宁可食无肉,不可食无豆”,豆类廉价,却是极为优质的食材,所含营养种类比较齐全,尤其是蛋白质、矿物质的含量可与肉类媲美,且便于消化吸收,适合中老年人食用,寒冷冬季经常食用,“冬补”增加营养的事情就省心多了,对身体很有好处。
秋风渐起,树叶染黄,空气中弥漫着一丝凉意,不知不觉间,我们迎来了二十四节气中的第十七个节气——寒露,寒露的到来,意味着时序进入深秋,天气由凉爽转向寒冷,露水也更加寒凉,快要凝结成霜,正如唐代诗人白居易所言:“袅袅凉风动,凄凄寒露零,”寒露时节,养生也进入了一个关键时期,民间自古便有“寒露吃三豆,一年都安康”的说法,那么这句俗语究竟有何道理?
寒露是秋季的第五个节气,进入深秋,北方的冷空气已经出现得相当的频繁,气温要比白露季节低上很多。天气转冷后,气候也会突然变得干燥,也就是我们常说的“秋燥”真正到来了,这时候的养生一定要注意补水滋润,可以多喝一些淡盐水、蜂蜜水来补充水分,滋润身体,也可以多吃一些适合这个季节的食材如银耳、山药、红薯等来增加营养,补充体力,应季而食才能更健康。