中新网12月22日电 迄今为止，还没有任何一种食物，有明确的降血压的药理证据。目前的研究认为，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的功效的是——木耳多糖(从木耳中提取的多糖成分)，但得从大量木耳里提炼出一定浓度才行。
大家好我是傻姐美食，黑木耳是一种高营养食材，可以药食兼用，餐桌上也常见，它是一种黑色菌类食物，质地柔软，味道鲜美，富含丰富的胡萝卜素、膳食纤维、植物蛋白、纤维素等营养价值，适当吃一些黑木耳可以养胃润肠、增强免疫力、预防便秘。
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“都说黑木耳能抗癌，我却差点把命给丢掉了。”广东的赵女士在网上听说黑木耳的营养价值非常高，不但能抗癌，还能清血管垃圾，降血脂降血糖，于是到农贸市场买了好几斤回来。为了省事，赵女士一次性就泡发了很多木耳，一次煮不完，就继续泡着留着下次吃。
