大蒜是居家烹饪中必备的调味品，也是许多人喜欢吃的配菜。吃大蒜好处多多，但并非所有人都适合吃。吃大蒜也要注意吃法，这样才能更好地获取大蒜中的有益成分在完整的大蒜中不存在蒜素，而在大蒜被切开或碾碎后，其细胞内含有的蒜氨酸与蒜酶相遇，发生催化裂解反应而产生蒜素。
大蒜的营养价值大蒜的营养十分丰富，每100克新鲜大蒜中含水分67克，蛋白质4.5克，脂肪0.2克，碳水化物27克，粗纤维1.1克，钙39毫克，铁1.1毫克，维生素C7毫克，维生素B10.04毫克，维生紊B20.06毫克，以及人体必需的微量元素硒、锌、锗等多种营养物质。
“上吐下泻”、“一直胃疼难受”、“全家轮着中招”……多地疾控发出紧急提醒：诺如病毒引起的急性感染腹泻已经进入发病高峰期！在我国台湾地区，近期更是因为诺如病毒肆虐，一周有14万人腹泻看急诊！什么是诺如病毒？感染后都有哪些症状？应该如何预防？什么是诺如病毒？
秋天到了，各种炎症问题也多了起来，很多人执着于用药治疗。事实上，在我们的厨房里就藏着很多“天然抗生素”，对缓解不适很有效果。1 穿心莲穿心莲又名春莲秋柳、苦胆草、金香草等，为药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用，尤其适合降肺火。
