大家好,我是青豆妈,今天和大家分享蛋挞的做法;蛋挞是最常见的甜品之一,是一种用蛋浆为馅料做出来的甜品,它表面带点微微的焦黑,这个是糖在过度受热之后的焦糖,非常香,很多朋友都喜欢在外面买蛋挞吃,刚出锅的蛋挞软嫩香滑的内馅,趁热咬下去,外皮酥脆掉渣,好吃的不得了,但是外面一个蛋挞要四
早餐来两个蛋挞,不需要其它,就感觉已经很幸福了!蛋挞皮以及蛋挞的全套配方葡式蛋挞蛋挞皮:高筋面粉40克,低筋面粉60g,盐1g,无盐黄油70g,凉水40g;蛋挞液:蛋黄4个,糖60g,鲜奶油120g,牛奶120g。