来源：美食探索家 排骨是人们普遍喜爱的食材之一，虽然包含许多骨头但因其属于软骨，吃起来弹性十足，韧劲儿适中，口感极佳。排骨外层的肉质鲜嫩，并带有浓郁的香气，因此大家常会在日常生活中购买一些排骨，在家里煮成香气四溢的排骨汤，这也是许多人钟爱的味道。
排骨是经常会吃的一种食材，可以做出各种美味的菜肴，比如红烧排骨，排骨汤，排骨炖土豆等，都是我们喜爱的家常菜。但是，并不是所有的排骨都是新鲜优质的，有些排骨不仅口感差，而且可能对我们的健康造成危害。那么，我们该如何挑选新鲜优质的排骨呢？
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买排骨怎么挑选？这3种尤其要注意，白送都不要，买了赶紧扔掉！当心吃坏肚子得不偿失！排骨是家家户户都喜欢吃的食物，尤其是到了新年期间，年夜饭上肯定少不了排骨，有些人喜欢红烧排骨，有些人喜欢吃糖醋排骨，不得不说排骨是一种营养丰富，而且味道鲜美的食物。
阅读此文之前，请您点击一下“关注”，既方便您讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持本文陈述所有内容，皆有可靠来源赘述在文章结尾。排骨也有差距排骨老少皆宜，每个家庭时不时就会买上点改善伙食，但你知道吗，一整块猪肋排上，区域不同它们间的肉质、优势也有不同！
关注我们的好友都知道，我们曾经有很长一段时间，基本上每天都会给大家分享美味、好吃的各种食谱，比如:糖醋排骨的美食技巧、怎么便捷的制作红烧肉、武汉的特色菜肴排骨藕汤的做法、粉蒸肉的做法、蒜子烧鸡怎么做才好吃、土豆的各种家常做法、小酥肉的做法等，在给大家通过图文分享这些美食的时候，我们也会告诉大家去菜市场购买食材时，应该如何挑选到足够新鲜的蔬菜、水果、五花肉、排骨、猪脊骨、猪肋排的方法。
