苏州，也被称为姑苏，清朝康熙五十三年，也就是1714年，一位来自姑苏的漕运船夫戴阿大，在山东省济宁市南门外，也就是现在的山东省济宁市任城区南门口，运河南岸街创办了一件名字为“姑苏戴玉堂”的酱菜铺，从此，就开始了济宁玉堂酱园到2024年，共310年的创业史。
为进一步提高济宁城市知名度和美誉度，济宁市委宣传部联合环球网推出系列外宣短视频《老外带你游济宁》，今天播出《老外带你游济宁丨寻味玉堂酱菜》，看格鲁吉亚籍主持人桃漫走进济宁玉堂酱园，品尝酱菜，揭秘美味背后的制作工艺。
何以济宁三皇五帝角逐之地、儒家文化发源地、孔孟之乡、运河之都、水浒文化的发祥地、红色文化的传承地……位于中国山东省西南部的济宁有很多标签。沿着一个个标签，这座文化名城的画卷徐徐展开。文化济宁“如何描述这座历史悠久的城市？”关于这个问题，当地人都能答出不少。
京杭大运河聊城段济宁运河十大碗德州扒鸡聊城魏氏熏鸡红红火火的春节马上就到了,琳琅满目的美食令人应接不暇。在山东历史上,京杭大运河的开通,不仅为运河沿岸城镇带来交通便利与文化交流,同时也给山东美食发展带来机遇,这也促进了饮食行业的兴起,为鲁菜的发展做出不可磨灭的贡献。
1月7日，农历腊月初八，黄河大集、运河大集、海洋大集正式启动，这一活动在全省同步举行，持续到3月初。黄河文化、运河文化、海洋文化，对山东大地影响深远。在三个大集的美食中，可以探寻到关于山东的风味密码。鲁菜里的黄河元素黄河山东段长628公里，占黄河总长度的11.
济宁市位于山东省西南部，素以“孔孟之乡，礼仪之邦”著称于世。济宁历史文化悠久，是中华文明的重要发祥地之一，远古时期的“三皇五帝”在此留下活动踪迹。悠久的历史也诞生了丰富多样的特产和美食。接下来，就让我们来一起了解济宁的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
济宁新闻网讯（记者 冯玉珠 蔡珂珂 王超 通讯员 王如光 王玉鸿）济宁市积极融入“好品山东”区域品牌建设，帮助企业塑品牌拓市场，创新发展载体，培育发展新动能。在山东友和生物科技股份有限公司，500多箱新采摘的金针菇正在装车，一天后，它们将出现在浙江温州市民的餐桌上。
大众网记者 李慧 实习记者 马婧蕾 济宁报道在这片历史悠久的土地上，儒家文化、运河文化生根发芽，济宁不仅有着丰厚的文化底蕴，更有着让人难忘的珍馐美味，值得每位食客细细品味和探索。当清晨的第一缕阳光透过窗帘，济宁的一天从街头巷尾的烟火气中醒来。
“嘉祥石雕”“山东梆子”“麒麟传说”“孔府家宴”……山东济宁有着深厚的文化底蕴，蕴藏着丰富的非遗资源，有国家级非遗17项、省级非遗62项、市级非遗285项；国家级非遗传承人10位、省级非遗传承人27位。
来源：闪电新闻 齐鲁网·闪电新闻7月3日讯 大运河，犹如流淌的史诗，是文脉、记忆、乡愁的代名词，更是如今的人们创新创造的基因库、素材库。济宁是中华文明的重要发祥地和儒家文化的发源地，也是运河文化的集中体现地，素以“孔孟之乡、运河之都”而闻名。
走进济宁玉堂酱园博物馆，了解运河文化和诚信经营理念;探访中国阿胶博物馆，体验中医药文化的博大精深;参观青岛啤酒博物馆，聆听工业遗产转型故事，开启啤酒文化之旅;步入烟台张裕酒文化博物馆，感受百年老字号的文化传承……近年来，山东深化部门协作，实施老字号与博物馆融合发展行动，创新推进文
甏肉干饭在济宁 老饕们的最爱非甏肉干饭莫属精选五花肉 放入老甏加秘制汤汁 慢火细炖搭配喷香米饭再浇上一勺浓郁卤汤每一口都是对味蕾的极致诱惑这道从民间兴起的美食如今已成为济宁饮食文化中一张闪亮名片深深扎根在济宁人的日常饮食里玉堂酱菜济宁非遗 玉堂酱菜传承三百年 风味独特精选应季鲜蔬
提起大运河，人们会谈论苏杭的江南风雅，会畅想淮扬的商贾云集，却也不能忽视济宁的厚重与荣光。因其重要的地理位置，明清两代曾长期将河道总督府驻扎于济宁，也让济宁在大运河的滋养下成为重要的枢纽节点城市，获誉“运河之都”。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和济宁市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，济宁市市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食
