有点小忙碌。周末亲人归来一起到潮福城喝茶，看见去年不爱吃饭的男生这次胃口很好，大人看着也欣慰。对于我来讲，只要孩子能多吃一点，身为母亲辛苦一些是值得的。一如今天上的这碗鱼汤，源于孩子讨厌鱼刺，对鱼肉比较抗拒，当妈的也只能拼了，想方子倒腾吧。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！大家都知道，吃鱼一时爽，卡刺疼半天，为了解决这个问题，我们今天做一道不用吐刺，鱼骨鱼肉鱼刺同样好吃的酥骨鲫鱼！据说鱼骨中营养成分很高，但一般咱们也嚼不动鱼骨，用今天这个方法吃鱼，不要求你有铁齿铜牙就能吃得动鱼骨了。1.
过去，武昌鱼、鲫鱼等淡水鱼好吃但刺太多、易卡喉，是很多“吃货”的憾事，无刺武昌鱼研究取得重大进展的消息，让不少网友充满期待，纷纷表示:吃鱼不挑刺的梦想即将成真，接下来无核芒果、无籽石榴的研究项目能不能快点安排上?
近日，中国水产科学研究院黑龙江研究所使用基因编辑育种方法培育出无肌间刺（俗称鱼刺）的鲫鱼第三代群体，剔除了鲫鱼体内肌间刺，只留下了脊椎和大的骨骼。此项研究标志着我国水产动物遗传育种领域在理论和技术层面取得了重大突破。
来源：【中国食品报】鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等常见的淡水鱼由于味道鲜美，一直是百姓餐桌上特别受喜爱的食材，但这些鱼类的鱼鳞坚硬、细刺小而多，在人们大饱口福的同时，也经常被潜伏在鱼肉中“刺客”扎破嘴唇、软腭，甚至卡在嗓子里，严重者不得不到医院消化科或腔镜室找医生取出来。
翘嘴鲌无肌间刺新品种示意图。华龙网记者 赵紫东 摄华龙网讯（记者 赵紫东）中国水产学会成立60周年暨2023范蠡学术大会今（28）日在渝开幕。范蠡学术大会是我国水产领域最高水平、最具权威性、最具影响力的综合性学术会议，其前身是中国水产学会学术年会，于2019年改名。
封面新闻记者 车家竹草鱼是全世界第一大养殖鱼类，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，分布在中国长江、珠江水系及附属的湖泊、水库、池塘。对于吃鱼爱好者来说，草鱼鱼刺数量比较多，鱼刺卡喉咙似乎已经成为大概率事件。如今，吃草鱼容易卡刺的问题，也许要解决了！
