说起冬瓜大家一定都吃过，冬瓜作为一道清热解暑的家常菜，尤其到了炎炎夏日都是每家每户必不可少的家菜之一。但是单独吃起冬瓜时，是不是总显得味道过于淡薄单调，缺少口感的味道刺激不了食欲的味蕾。所以大厨们就开始想到了用花甲的鲜甜与冬瓜的脆嫩多汁一起熬制成一道鲜香而又美味的汤菜。
冬瓜汤加入花蛤更加鲜美，很多人不知道如何处理花蛤。通常会汤中有沙，影响最终的口感。花蛤现在已经成为大众饮食中非常普遍的一种海鲜菜肴，尤其在烧烤摊上实在常见。可是，如果做成汤，那么是不是它的营养被保存得更好一些呢，答案当然是肯定的。
大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。最近天气越来越热，吃饭都没什么胃口，今天和大家分享一道开胃菜“胡椒花甲煲”的做法，原汁原味非常好吃，一口一个花甲，汤汁拌饭更是绝绝子，做法步骤也很简单，厨房小白也能轻易学会，快来跟我一起做吧。
今天，小嘉教大家做一道夏日开胃小海鲜捞汁薄荷花甲食材：花甲、薄荷叶、柠檬、香菜、冰块、葱、姜调料：蒜末、小米椒、鱼露、酱油、白糖、食盐、蚝油、白芝麻、柠檬汁1.花甲用少许油、食盐浸泡半小时。2.花甲洗净后放入葱、姜焯水捞出。3.
一提起花甲，大家最常吃的做法应该是爆炒了吧，不仅简单而且味道好，吃着也过瘾。今天铁头就来跟大家分享花甲的另一个更过瘾的吃法，喜欢吃花甲的朋友，可以试试哦，做法同样简单，孩子说比爆炒得更香，越吃越想吃，连吃2碗饭，吃到撑还不想放下筷子。
盛夏季节，又到了吃花甲的好时候，此时的花甲不仅口感肥美，而且价格低廉，一般在菜市场不到 10块钱就能买上一大兜，不管是与粉丝搭配做成路边摊美食“明星”——花甲粉，还是直接爆炒，亦或者是煲汤等，鲜美的味道都会让人吃到停不下来。
