自入冬以后,很多人都忙着攒冬膘,各种大鱼大肉肆无忌惮地吃起来,但是吃多了荤,过于油腻,容易增加肠胃负担。这时候不妨换换胃口,吃点素。所谓“吃鱼吃肉不如吃豆”,冬季吃豆可以给身体去去油水。此外,用豆类代替一定量的肉类,还能解决一部分人营养过剩、营养不良的双重负担。