来源：【人民日报】大家通常食用的笋是毛竹笋。毛竹一年四季都会出笋。春笋在立春之后采挖，立锥形状，笋肉白润，口感鲜脆；冬笋由冬季竹鞭侧芽发育而成，个头不大。夏秋两季，还有鞭笋可以食用细雨霏霏，泥土松动，新笋萌出，拔节有声。清新、水灵的春笋，吸足了一个冬天的养分，破土而出。
红网时刻新闻摄影记者 徐士洁 记者 何青 长沙报道春天是什么样的？当前，湖南省植物园杜鹃花迎来盛花期，竹园里的竹笋悄然破土而出，蹭蹭地往上长。在相机的咔嚓里，把春天讲给你听。春天是翠绿色的。春风拂过，四周悄悄染上了翠绿。春天是彩色的。
春天是万物复苏的季节，也是生机勃勃的季节。在这个季节里，春笋破土而出，茁壮成长，成为了大自然中一道亮丽的风景线。年轻干部是党和国家事业发展的希望，也应该像春笋一样，充满生机与活力，不断汲取营养，不断自我完善，为实现民族复兴贡献自己的力量。
来源：环球网 近日，全国多地春笋市场迎来销售热潮。在宁波蔬菜批发市场，春笋日销量超千公斤。苏州南环桥市场每日供应量达上万斤，市民争相购买，餐饮店也推出油焖春笋、腌笃鲜等时令菜吸引食客。武汉的春菜市场同样火爆，成为市民餐桌上的“春日限定”。
竹笋是竹的幼芽，春天破土而出的叫做“春笋”，比起其他三季尤为鲜美。民间有谚“尝鲜无不道春笋”，作为春天的“菜王”，春笋营养丰富，吃法多样。《生命时报》采访专家，告诉你7种春笋的最佳吃法，并提醒几类人适当忌口。
