但是在辽阔的江汉平原上，养虾吃虾有名的地方，除了潜江，还有著名的“全国小龙虾第一县”监利。从武汉向西南开一百多公里，两个余小时的高速，到监利境内，就看到大片的水塘，广袤的水域和稻田，是小龙虾的天然栖息所。
说小龙虾撑起了国人夜宵的半壁江山，一点都不夸张——上世纪八十年代才进入中国餐饮界的小龙虾，在灶台之间不断幻化，并迅速攻略国人餐桌，成为大众钟情的夜宵佳肴，油焖、蒜蓉、清蒸、红烧、十三香，不管经典还是创新，招招式式都美味;
