在之前掌门十二艺的科普中，很多朋友对第七艺——火烧充满好奇，今天我们就来展开聊一聊白酒燃烧。经常会听到有人这样说，在识别粮食酒的方法当中，有一种方法叫燃烧法，如果这个酒能够用火能够点燃，那它就是纯粮食酒，是好酒;如果要是这个酒，用火点不燃，那它就是酒精勾兑酒。
我国的白酒市场鱼龙混杂，纯粮食酒越来越少，勾兑酒、酒精酒倒是层出不穷的，这让很多消费者都感到担心，据说，想要辨别白酒是不是“好酒”，可以用燃烧方法去辨别，整个过程也非常的简单，把白酒倒在一个干净的容器中，然后直接用火点燃，如果燃的话，这个白酒就是纯粮食“好酒”，反之则是不好的酒。
没错，人生苦短，我们何不喝少点，喝好点呢?在数千年历史中，酒是劳动与智慧的结晶，是情感的重要媒介，古人把酒归纳为，酒以知名，酒以成礼，我们倡导理性饮酒，过量饮酒影响到健康的问题，改善行业与社会各界的和谐关系，从而推动社会文明进步。
现在市场上纯粮酒，酒精酒，好酒，差酒，鱼龙混杂，虽然从今年6月份开始，按规定酒精酒不再位居白酒之列，而只能以配制酒自居。不过酒精酒绝对不只存在于这里，市面上那么多酒精酒，有几个是直接在酒瓶上给你写明白自己是酒精酒的，大多数都是“偷梁换柱”，用各种方式嫁接迷惑酒友。
1:取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖，更有甚者价位比正品的价格还高.主要是抓住消费者的购物心理.好货不便宜，便宜没好货.孰不知正好落入圈套.现在酒类市场名目繁多，鱼目混杂，这也正好给不法商家混水摸鱼.好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出来的，不是吹出来的.在选酒时根据个人喜好适合的选择，总有一款适合你因该是闻它的味道吧 看它味浓不浓。
酒是国人几千年来一直喜爱的传统饮品，在生活的方方面面，都有其身影出现。如今白酒市场需求量极大，各类酒产品卷起来的同时，也出现了许多“假酒”。因为有的不良商家为了赚快钱，会用添加剂勾兑酒，以此欺骗消费者，而这些产品往往让人防不胜防。
