26日，记者从在四川宜宾市江安县开展的“长江鲟野化繁殖实验”中了解到，此前被宣布“野外灭绝”的长江鲟，时隔23年后在天然水域首次实现自然产卵，并在同一环境下，成功孵化出首批长江鲟幼苗，跨出了恢复野外种群极为关键的一步。
前言：鲟鱼是一种古老而稀有的鱼类，其身上孕育着珍贵的鱼子，也就是我们常说的鱼子酱。鱼子酱是一种极具奢华与珍贵的美食，在世界各地都备受推崇。本文将讲述一个女人为了制作鱼子酱，花费500万养殖鲟鱼长达10年的故事！一、女人怒砸500万养鲟鱼的奢侈与决心1.
摘要：湖北日报讯昨日，葛洲坝水域，科研人员打捞、解剖食卵鱼，寻找中华鲟鱼卵的“身影”。今年，农业部首次扩大搜巡范围，20余家科研单位200多名工作人员在葛洲坝至安徽安庆长江段，对野生中华鲟产卵进行专题科学考查。
10月15日，荆州市中华鲟保护中心全人工繁殖基地工作人员帮助子一代雌性中华鲟排卵，并采卵。每年10月至11月是中华鲟全人工繁殖期。自10月8日启动2024中华鲟子二代全人工繁殖工作以来，该中心获取约120万粒受精卵。这意味着将降生成千上万个“鲟宝宝”。
中华鲟在地球上已存活了一亿四千万年，近年来却因人类活动而无法洄游繁殖，直至濒危。从1983年第一次为中华鲟催产成功，到今天全人工繁殖的子二代中华鲟入江，保护工作已初现成效。中华鲟到底是哪位？为什么要保护中华鲟？我们这就告诉你。
这个冬天，因为哈尔滨回赠南宁十万盒优质抚远蔓越莓引发了一场火热的“农业特产大摸底”，大家都对自己家乡的特产目瞪口呆：难道“特产”就是特地瞒着我产？家乡啊家乡，你还有多少惊喜是朕不知道的？当这股浪潮蔓延至四川时，掀开了一层更为惊人的农业秘密——你知道吗？
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，是大自然的“活化石”，鲟鱼鱼子酱又与鹅肝、松露并称为世界三大美食，素以昂贵著称，有着“黑色黄金”之称。优质鱼子酱颗粒饱满、光泽诱人，一口下去，咸鲜绵密，尤其受到西方食客的青睐。但多数人并不知道，西式饮食中备受追捧的鱼子酱，其实大多来自我国。
新华社成都5月8日电（记者吴光于、李力可）罗伟跳进池中，肥大的鲟鱼被惊得四散开去，他与三名大汉形成合围，将其中一条奋力按住，抬进网兜。拿出早已备好的探卵器，罗伟从鱼身中熟练地取出数颗鱼卵，细细观察后说道：“可以搬到‘待产区’了。
“尝尝我的家乡味”，今天品品鱼子酱。鱼子酱是鲟鱼的鱼卵制品，以前由于产量稀少，常常卖出天价，因此也被誉为“黑色黄金”。近年来，随着鲟鱼养殖技术的突破，中国已经成为世界上最大的鱼子酱生产国和出口国，供应着全球60%的市场。
据新华社报道，近日，10万尾中华鲟在湖北宜昌放归长江。中华鲟是地球上最古老的脊椎动物之一，距今已有1.4亿年历史，是国家一级野生保护动物和长江珍稀特有鱼类保护的旗舰型物种。如今，中华鲟大部分生活在长江流域，还有一部分在珠海、渤海等流域，还有一部分生活在黑龙江流域。
湖南日报全媒体记者 罗徽提起与鹅肝、松露一道并称为“世界三大珍馐”的鱼子酱，不少人首先想到的是其主要产地俄罗斯和伊朗。其实，在郴州也出产这种美味。1月27日，记者来到苏仙区飞天山镇，国家一级饮用水源地东江湖的下游翠江流经此地。翠江之畔，便是湖南良美渔业有限公司的养殖场。
