在2021年，中国老龄协会曾经发布《认知症老年人照护服务现状与发展报告》，报告中显示，我国60岁以上老年痴呆患者，大约有15000万，并且这个数字还在逐渐增长，预计20年后，我国老年痴呆人数将超过2200万。
人到老年，身体机能逐渐退化，很多人都想要通过保健品来养生，让自己身体营养供应能够充分，而“深海鱼油”和“卵磷脂”就是两样人们常见的保健品成分。那么中老年朋友到底是否应该长期坚持服用深海鱼油和卵磷脂这类的保健品呢？为什么？中老年是否应该长期坚持服用深海鱼油和卵磷脂这类保健品？
胆固醇、磷脂、糖脂这些营养物质，不仅能让食物产生香味、美味，更重要的是对于健康有很重要的维护作用；胆固醇可以合成胆汁，促进食物消化等，磷脂对于调节血脂、保持血管通畅等，糖脂对于保证神经髓鞘的作用发挥（神经髓鞘的作用是绝缘和增快神经传递速度），因此每日需要适当摄入含胆固醇、磷脂、糖
刚刚告别双旦假期，再过不到一个月就要过年啦，空气中满满节日的气氛！虽然因为疫情，悲催的我们还是无法去餐厅吃饭也无法大搞聚会，但毕竟是过节，一家人的大餐还是少不了滴。油辣辣的火锅吃完，还要再补个甜点，这脂肪摄入量想想也让人心惊肉跳 。
人的一生如同一条抛物线，青壮年如日中天，年龄大了身体就像一台老旧的车辆，各种毛病一个个慢慢浮现了出来。家里六十多岁的父母，这些年记性明显有些衰退，总是出现做完饭忘关阀门，出门忘带手机等情况。出现这样的状况，有可能是身体内缺乏卵磷脂了。
如果不差钱，建议中老年人:多吃6种“高磷脂”的食材，身体更强壮。因此，在选择之前就要清楚它们之间的区别:磷脂是一种含有磷脂根的类脂化合物，它是生命的基础物质，是身体必需的一种营养物质，对身体很多功能有至关重要的作用，可以调节新陈代谢、增强体能，防治老年痴呆、骨质疏松等老年病。
人们通常俗称的脂肪其实代表大概念的脂类。脂类包括脂肪和类脂。脂肪又称三酰甘油，是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂和固醇类。磷脂又分为磷酸甘油酯和神经鞘脂两类，其中人体内主要的神经鞘脂就是神经磷鞘脂。
