中新网南宁6月26日电(记者 杨陈)广西壮族自治区农业农村厅副厅长韦波26日介绍，2023年广西蔬菜产量超4400万吨，外调超1000万吨，已成为中国最大的秋冬菜生产基地和重要的“西菜东运”“南菜北运”基地。
近日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）历时四年选育的“中菌黄金针1号”“中菌黄金针2号”“中菌白金针1号”3个金针菇新品种通过云南省种子管理站食用菌新品种鉴定，填补了云南省无自主知识产权金针菇工厂化栽培品种的空白。
在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号”。在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，菌种与资源研究中心科技人员在金针菇新品种“中菌白金针1号”栽培示范车间采摘成熟的“中菌白金针1号”。
依托政策引领，产业扶持，山东省邹城市食用菌产业进入高速发展轨道。目前，邹城市食用菌年种植面积达2600万平方米，年产鲜菇38万吨，产值35亿元，产量占山东省产量的12.5%,其中工厂化金针菇产量占全国产量的14%,杏鲍菇占2%。
产业振兴是乡村振兴的基础和重点，也是乡村振兴的核心载体。实施产业兴村强镇，关键是要培育农产品品牌，做大做强特色产业。近年来，淄博市博山区石马镇因地制宜、科学谋划，通过深度解读“一村一业”的发展思路，将食用菌产业作为富民强镇的产业来抓。
金针菇是海底捞的一款爆款单品，但自带“热搜体”的海底捞，经常面临这样的拷问：“这金针菇都发黄了，还能吃吗？”“这怕不是放太久了，颜色都变了？”“怎么是黄色的，会不会有问题呀？”金色的金针菇正所谓“造谣一张嘴，辟谣跑断腿。
【大河财立方 记者 程帅星 文图】驻马店市泌阳县是我国培育的第一个肉牛品牌——夏南牛的诞生地，如今已发展出了肉牛全产业链。同时，泌阳还是“全国食用菌行业十大主产基地县”，2023年，全县食用菌鲜品总产量50万吨，实现产值55亿元。
春耕时节，田间地头一片热火朝天的春管备耕景象。这其中也不乏许多忙碌收获的身影。山东济宁邹城市的“智慧菇房”里，食用菌迎来了丰收季。“我们现在有13个菇房，不受天气、温度等室外环境因素影响，每天定时采收蘑菇。
黄启源工人们在菌菇生产车间内忙碌。人民网 黄启源摄深秋时节，走进江苏香如生物科技股份有限公司生产车间，乳白色光源的照射下，一簇簇双孢菇层层叠叠，从培养基中探出脑袋。“我们的菇早上采收，下午就能发往全国各地的超市和农贸市场销售。”该公司总经理徐相如说。这里是“菌菇之城”灌南县。
金针菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、大球盖菇、羊肚菌……兰陵的“大棚”里不仅种蔬菜，还有各类食用菌菇在茁壮成长。除了“山东南菜园”的美誉，兰陵县还有“中国食用菌之乡”的称号，全县有1.5万户农民栽培食用菌，年产值超1亿元。
日前，记者走进山东友泓生物科技有限公司生产车间，热火朝天的金针菇工厂化生产场景映入眼帘，一瓶瓶金针菇搭乘车间的全自动运输装置，从装瓶车间进入无菌车间进行灭菌,经过接种、养菌、搔菌，再进入育菇车间进行培育，最后被送到包装车间进行采摘切割、称重包装，准备出厂销售。
乡村振兴，产业先行，近年来，华亭市马峡镇蒋庄村因地制宜、因村施策，以农作物增产、农民增收和发展生态农业为目标，不断发展特色产业，探索致富途径，拓宽助农增收道路。走进华亭市马峡镇蒋庄村食用菌种植基地，菇棚林立，菌香四溢。大棚内，一个个顶着肥厚菌盖的香菇挤满了菌棒传递着丰收的喜讯。
来源：【石家庄新闻网】12月25日，记者走进灵寿县苏凡同村庆玉食用菌种植专业合作社的蘑菇种植大棚，棚内到处弥漫着淡淡的菇香。一排排菌棒层层叠叠摆放整齐，一朵朵白灵菇如雨后春笋般破袋而出，长势喜人。工人们穿梭于大棚间，熟练地采摘成熟的蘑菇。
8月7日，室外温度36℃，但记者走进位于邹城市太平镇的常生源菌业工厂化食用菌车间，瞬间感觉凉爽不已，根据测量计显示，生产车间内温度为20.9℃，湿度则为89%。“猴头菇菌生长环境不能超过22℃，气温过高，菌丝就不会出菇了。”山东常生源生物科技股份有限公司厂区生产负责人赵德章说。
6月21日，在贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县一家食用菌生产企业车间内，工人们正在包装线上分拣、称重、打包。2015年，该企业入驻威宁，目前已建成日产220吨金针菇生产基地。近年来，威宁生产的食用菌除了销往国内市场，还出口到泰国、越南、马来西亚等国家和地区。
来源：科技日报 如何像工厂生产零部件一样种蘑菇？近日，科技日报记者走进重庆市万盛经济技术开发区（以下简称“万盛经开区”）探寻答案。在重庆华绿生物有限公司生产车间里，只见一簇簇饱满的金针菇从装满玉米芯、米糠等原料的塑料瓶中探出头来。
