【家庭版三鲜豆皮的做法——好吃不用出去买，安全又美味】主料：糯米250g，五花肉250g，香菇7朵，笋干70g，鸡蛋２个，面粉50g辅料：胡萝卜半根，豆干100g，榨菜30g，葱花、黑芝麻少量，淀粉１勺调料：生抽２勺，老抽半勺，料酒和耗油各１勺，泡香菇水的水１碗，八角3颗，冰糖４
说起三鲜豆皮，是武汉最有名的小吃之一，仅排在热干面之后，你要是去过武汉，如果没有吃过热干面、三鲜豆皮、精武路鸭脖子等，就等于没去过武汉一样，武汉的小吃不仅是美食，而且还是武汉的文化，就说明你不太了解武汉，只是一名过客。
做这个东西呢，需要提前准备把糯米、大米、绿豆、香菇浸泡取一个干净的蒸笼放上蒸笼布再把糯米铺放在蒸布，上锅蒸30分钟在等待的过程中来准备其它的配料五香豆干、冬笋、香菇、榨菜切丁放入碗中备用，冬笋记得用热水过一遍，去除涩味牛肉选择肥一点的，切成更小一点的丁起锅烧油下入牛肉滑散炒至变色
三鲜豆皮武汉过早必吃。美食台。这是一种武汉街头轻松可见的风味小吃。金黄薄脆的蛋皮，包着油润喷香的糯米，还有鲜肉、豆干、冬笋做的臊子三鲜合一，是武汉人魂牵梦绕的过早美食：三鲜豆皮。在多如牛毛的豆皮店中，徐志刚夫妻经营了十年的这家社区小店，连店招都没有，却是很多人心中的金字招牌。
三鲜豆皮在武汉早点界的地位，与热干面不相上下，都是属同等级别的早点小吃大咖。如果用“下里巴人”来形容热干面的亲民，那么三鲜豆皮就是早点界的“阳春白雪”。实际上它们也是形影不离的，在武汉三镇的大街小巷里，凡有卖热干面处，几乎就能见到豆皮的身影，这极少有例外。
高仿的武汉三鲜豆皮，好多次做的都不好吃，原来是要这样做才有味。糯米100克，莲藕半截，香菇三朵，豆腐干三个，榨菜十克，鸡蛋一个，面粉50克，黄豆面5克，生抽两勺，八角一小块，香叶一小块，老抽半勺，植物油适量。
三鲜豆皮是武汉市名吃之一，因以鲜肉、鲜蛋、鲜虾等作为馅心而得名，享有“豆皮大王”的盛誉。豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。农闲之时农家用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时食用外，其余的切成丝，晒干，用以过节、待客。
说到百年品牌，估计每个人都很欣慰与震撼，毕竟人生短短几十载，能够见证一定是一件很幸福的事情，但是遇见百年品牌就显得更为幸运了，其实，生活中也有很多人都在为百年品牌而努力靠近，无论是时间还是空间，想铸就一个响当当的百年品牌很不容易。
1斤糯米，2个鸡蛋，锅里一煎，喷香解馋，孩子大人吃不够。我家女儿三天两头要吃这早餐，平底锅一烙3分钟上桌，解馋又顶饱！女儿上高中了，时间特别紧张，尤其是早上，7点10分准时叫她起床，7点30分早餐上桌，7点50分一到，立刻在班级群里打卡，开始上网课。所以早餐也是相当准时。
