佛手果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。佛手花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张
佛手本品为芸香科植物佛手的千燥果实。主产于四川、广东。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。本品气香，味微甜后苦。以片大、绿皮白肉、香气浓者为佳。切薄片或丝，生用。传说故事很早以前，金华罗店一座高山下，住着母子二人。
朱权是明太祖朱元璋的第十七子，朱元璋为了震慑边疆，分封儿子们为藩王以镇守各地，朱权则被封为宁王。朱权得知此事后，他想起曾在书中看到，母亲的这种病，用一种叫佛手的植物果实就能治，但他并没有见过佛手，只知道佛手在浙江一带就有，长得很像佛祖之手。
在自然界中，不乏长相奇特的植物，但有些植物虽然外形奇特，却总是能在某些领域，发挥极高的价值，无论是营养价值还是药用价值，几乎都不容小觑，比如接下来要分享的这一植物，它可以说是水果中长相最为独特的一个，它便是佛手，当然，佛手除了是一种水果，在中医看来，也是一味药用价值较高的药材。
