苦荞被称为“五谷之王”。在日本，人们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。每天早晨吃一口苦荞，“三高”降得快，还能抗癌、抗衰老。每天吃苦荞，好处惊人！降三高、调脾胃、通肠道苦荞是谷类作物中唯一集合了七种营养素于一身的作物，由此可见，它的食疗药用效果有多惊人。
今天在网上买了一袋熟的黄苦荞，真的挺好吃的。黄苦荞好像是烘出来的，又酥又脆，清香味可好吃了。有些不适应吃的人，主要是有些人胃反酸最好不要吃，有些人吃了还过敏，还有这样的人，对脾胃比较虚弱的人最好不要吃。
随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”（即高血压、高血糖和高血脂），已如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的“头号杀手”，也是人们健康的“无声凶煞”。
“医生，哪些食物能降压呀？”“我妈的血糖老控制不好，该咋吃？”选对合适的食物对于防范“三高”确有一定作用但医生提醒也不可夸大食物的“疗效”血压、血脂和血糖的控制一定要遵医嘱舌尖上的“三高克星”1.玉米须：辅助降糖、降脂玉米须含丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。
想问问有什么方法可以缓解吗?小圈邀请了中医专家。普通苦荞和黑苦荞的营养成分都比较丰富，但黑苦荞中的生物类黄酮比黄苦荞高出三倍左右，苦荞中的生物类黄酮主要成分是芦丁，也就是我们所说的维生素P，它的主要功效是软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化瘀、提高免疫力，所以黑苦荞的营养成分更高。
