西游记中最有名的两种仙果，一个是王母娘娘的蟠桃，再一个就是镇元大仙的人参果。水果的吃法，一般都是直接吃。当年孙悟空代管蟠桃园，偷吃蟠桃就是这么干的：“只见那猴王脱冠服，爬上大树，拣那熟透的大桃，摘了许多，就在树枝上自在受用。
很多人都把人参果当作水果来生吃，其实，人参果并不只是一种水果，它也可以当作蔬菜来吃，更加美味，不论是凉拌、蒸、炒、炖，样样都很好吃。下面带你解锁人参果十大吃法，美味与营养兼得。冬日，为家人增加一份营养吧！
《西游记》第9集:唐僧师徒到五庄观投宿。小说中的人参果真的存在吗?我们从小就看西游记，相信几乎所有的人都看过无数遍了，对西游记里面的情节耳熟能详，其中孙悟空偷吃人参果，人参果三千年一开花，三千年一结果，再三千年才能成熟，近万年才能结出30个果子，真是弥足珍贵呀!
现在好了，水果店里确实有一种名叫“人参果”的水果，闻起来清香，吃起来微甜，水分很足，口感绵软，很好吃。不过很显然，吃它不可能长生不老。人参果到底是种什么水果?“人参果”学名叫“香瓜茄”，这个名字听起来就有点形象了，因为它的外形确实有点像个小香瓜，味道更像，只是没有香瓜的香气那么浓烈，它闻起来味道是淡淡的清香，口感也和香瓜类似，比较绵软，水分比香瓜足，甜度不高，属于微甜的那种，但吃到嘴里非常的清爽，有种脱俗的感觉。
提起神秘的水果，人参果一定是其中一员，吃一颗就“原地飞升”的传说，让很多人都流下了不争气的口水。虽然长大后知道是假的，但心里依然有一试的执念，毕竟在《西游记》里，八戒得到人参果，一哧溜就把它囫囵吞下了，什么滋味也没尝出来，着实有点暴殄天物！
二人参果的芯可以吃其实人参果跟香瓜长得真的差不多，人参果里面的芯是可以吃的，不过没有太多的味道，也没有太高的营养，所以大部分都选择不吃，吃不吃依据个人而定，可以告诉你们的是，吃是没有害的，只是也没有太多的益处人参果的禁忌人参果分为好多种，其中可以分为两大类，为甜味和非甜味人参果，
人参果：人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原人称这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。
你是否曾经听说过人参果？这种外观类似于西瓜的水果，长得鲜艳、可爱，但是似乎并不太常见。近年来，越来越多的美食爱好者开始尝试吃人参果，但是却一直存在一个疑问：人参果的皮和芯能否食用？今天，我们就一起来探讨这个话题，揭开人参果的神秘面纱。
人参果，看过西游记的人都知道，有着人脸一样的外貌，现在的市场上也有卖这种人形的人参果的，但其实啊，真正的人参果可不是长这样的，一起来看看它到底长什么样吧！真正的人参果其实是长这样的，话不多说，直接上图：人参果又叫长寿果，是茄科类草本植物，开黄色或黄绿色小花。
