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在怀仁羔羊肉交易大会上，慕名前来的市民品尝香气四溢的怀仁羊杂。王晓丽摄四方美食，不过一碗人间烟火。六月时节，塞北怀仁夏风习习。当清晨的第一缕阳光洒向大地，怀仁羊杂代表性传承人焦旭便早早来到南小寨村，“颜色粉嫩、手感细滑的羊下水”是他对食材近乎严苛的要求。
