油酥馍，又称油酥火烧，河南名吃，诞生于信阳息县，始于明代，距今已四百余年的历史。油酥馍1983年曾入选《中国名食指南》，其中记载:“息县油酥火烧为名小吃，其外形椭圆，细丝盘绕，色泽鲜艳，拿起即碎，酥脆甜香，十分可口。”
河南日报农村版讯（记者 尹小剑 李振阳 通讯员 胡译丹 贾铠诚）8月12日，记者在息县采访时了解到，作为息县老城关人从小吃到大的息县油酥馍，其制作技艺日前正式挂牌信阳市非物质文化遗产。“息县油酥馍传承自清朝初期，至今已有将近400年历史。
中新网乌鲁木齐2月3日电 (史玉江 韩冰洁)新疆巴里坤的年馍缺少不了烤的元素。不论是年夜饭还是走亲访友，烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。不论是年夜饭还是走亲访友，烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。
1月2日一大早，在新疆哈密市巴里坤哈萨克自治县花园乡花庄子村吕新花家传来阵阵叫卖声，吕新花正和村里的邻居一起忙碌着，有人和面，有人压花，有人在用麦草生火，大家分工明确、井然有序，各式各样的年馍摆满了桌子，院内蒸腾的香气远远就能看到。
息县，位于河南省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的美丽之地。河南省东南部、信阳市东北部，地跨淮河南北，南接大别山，北缘黄淮海平原，东濒闾河与淮滨县相望，东南与潢川县以淮河、寨河相隔，南与光山县为邻，西南与罗山县隔淮河相望，西和西北与驻马店市正阳县接壤，北与驻马店市新蔡县毗邻。
