大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。最近天气越来越热，吃饭都没什么胃口，今天和大家分享一道开胃下饭的“梅干菜蒸排骨”的做法，很多人不知道梅干菜是什么，平时我们吃的梅菜扣肉用的就是梅干菜，在浙江等地称为梅干菜，在广东梅州一带称为梅菜。
购买猪肉的心得：1 去超市购买的话，有机产品和大品牌的放首选；2 去菜场购买，选择菜场里口碑好的常年卖土猪肉的摊位；3 时间上选择早上比较合适，早上的比较新鲜；4看猪肉的色泽：猪油部分应该是雪白的，有一定的脂肪厚度，偏黄的不太好，太瘦也有可能是瘦肉过的；5 精肉部分：根据不同部位
做道下饭菜，梅干菜烧排骨。梅干菜是从绍兴邮寄的，与肉炖在一起那揍是绝配，味道很香醇，用海天老字号酱油调味，更是锦上添花。 浓郁的植物香气与肉香纠缠在一起，不分彼此。这热锅中蒸腾的迷人味道，让俺这北方人有点迷惑，是否置身南方。。
在豆果美食抢楼的活动中花了1元兑换的，真的特别方便！材料已经搭配好，给自己省很多的时间，不用去思考今天煲什么汤。太方便了！ 主料 豆果优食汇的汤家菜干1包 排骨350克 红萝卜1根菜干排骨汤的做法步骤1. 有了它是不是特别方便呢2. 过水的排骨，材料备用3.
因为在乡下，房子前面有一块空地，我们也不闲置，就种了一些雪里蕻。不过再不吃就不行了，看着外面一大堆的雪里蕻，我想到了拿来晒梅干菜这种做法，晒好之后保存一年都没问题，到时候拿来炖肉、炖排骨、做梅菜扣肉等等，想想都要流口水了，这些美食是真的香!
