你知道吗？咖啡豆虽然名字带“豆”但并不是真正的豆类，而是咖啡果的种子。咖啡果是一种果实，成熟的咖啡果长得像樱桃，因此也称咖啡樱桃。咖啡果可不是一起成熟的哦，而是有先有后，所以采摘咖啡果是个精细活，要随熟随采、分批采摘。
新华社北京4月17日电 一项研究发现，阿拉比卡咖啡树可能是至少60万年前另外两种咖啡树自然杂交的结果。这个时间比智人的出现还早得多。在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园，咖啡树枝头挂满咖啡果（2018年12月8日摄）。
