一、原料：玉米面1000克，白面500克，熟黄豆面100克，酵母粉15克，白糖20克，泡打粉20克，小苏打5克，温水1800克二、做法：1、将玉米面、白面、熟黄豆面、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打放入盆中倒入温水和面。
老妈一个月前把地里嫩嫩的甜玉米棒子全部收了，连玉米皮一起装入塑料袋中，然后放入冰箱冷冻仓里。想吃的时候掏出几根直接煮熟，或者炖排骨。虽然时间一长，玉米慢慢没有鲜玉米那么香甜，但是仍然好吃。我觉得这个办法不错，因为这些玉米棒子能管很长一段时间，甚至管到冬天，想吃的时候也能解馋。
过了十五这年也就过的差不多了，朋友们大鱼大肉吃的都不少吧，今天我来给大家送“黄金”它号称“食物中的战斗机”到底是什么呐？不卖关子了，它就是黄金玉米面，节后养生在适合不过了，今天我做的是贴饼子，我做的这个饼，不但酥脆，吃起来还不硬，下面我就来介绍做法吧。
姐姐拿来自家产的玉米面，非常细腻，刚好做蛋糕剩下100g鲜奶，加上一盒酸奶，发了点玉米面，试着做成烤饼，哇！金黄的色彩，香气浓郁、松软香甜，可以当小零食啦！这款粗粮细做，既有粗粮的特色，又有良好的口感，还有淡淡的奶香。
烙玉米饼子，用冷水和面还是温水，面点师：都不对，教你正确做法！以面粉相比玉米粉的颗粒就非常粗糙啦，所以想要做出香喷喷的玉米饼子，就一定要用开水和面，不要用冷水，也不是温水，而是用刚刚烧开的滚烫的水，这样做出来的玉米饼子相对来说更加软糯，吃起来口感也更好，如果想让玉米饼子做出来奶香
正式对天宣布！我要减肥了！夏天已经迫在眉睫啦。朋友的父亲血糖高，所以只吃粗粮，对早市的玉米粉非常有研究，送了我一袋，是玉米粉喔，不是玉米淀粉，磨的非常细腻。于是做了个黄金奶香玉米饼，虽然是粗粮，也要吃的香喷喷才对呢。
首先准备150克玉米面，加入一开水给烫一下，开水要一边倒一边搅，最后全部搅成大的面絮状，放到边上微凉到不烫手的时候，在里面打入1颗鸡蛋，20克白糖，4克酵母搅拌均匀，将酵母融化，把鸡蛋给它搅碎，接着再倒入250克面粉，然后再加入50克的清水，给它搅一搅，最后缴成大的面絮状，下手揉成光滑面团，直至柔道表皮特别光滑，扣上保鲜袋醒面30分钟。
