桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根。春、秋两季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥，切厚片，以色白、味苦者为佳。我省桐柏县、商城县为桔梗主产区。河南省桐柏县地处南北气候过渡带，境内河流纵横，以浅山、丘陵为主，山、丘、平原相间分布，对桔梗的生长非常有利。
在中医临床上，桔梗的使用频率很高。提到桔梗这味中药，很多人都知道是一味治疗咽喉疾病的良药，但没想到这味药也有辅助治癌的作用，尤其是肺癌！桔梗在《本草汇言》中桔梗被认为有“利肺气，通咽膈，宽中理气，开郁行痰”的功效。
