点亮星标，不错过每一次推送本文专家：潘永，广东省佛山市中医院营养科主任荸荠，又名马蹄，是一种食药兼具的水果，有“地下雪梨”“江南人参”等美誉。秋冬季天气干燥，很多人口干舌燥、睡眠浅多梦易醒，出现咳嗽不止、咽喉不适等情况。这时马蹄就是不错的选择，可以煲汤、做糖水等。
小时候爸爸妈妈都会在田里种一些马蹄留着自己家吃。挖马蹄那会天气很冷，冷风呼呼吹，小手冻得红通通，爸爸妈妈在挖，我们兄妹三人负责捡，刚挖出一串，就缠着妈妈帮削皮，迫不及待的想要吃，脆甜脆甜的，那个味道到现在都忘不了，小时候挖马蹄，真是一件开心的事。
前段时间感冒咳嗽不是一般的厉害哦。把梨啊，银耳啊，什么都拿来吃了。药也没少吃。哎，每年冬天还得咏一次，从小就是感冒就咳，咳，看你下次把上火的东东还多吃不？ 把梨和马蹄煮熟，搅拌一下，让自己的胃好消化。 马蹄营养养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜.
做法步骤1、荸荠十个洗干净削皮。2、荸荠加水煮到呈现淡黄色就差不多熟了。一定一定要煮熟了。因为荸荠长在泥里，生的会有寄生虫。川贝打成粉。3、煮熟的荸荠用料理机打成汁。我是加了三十毫升开水一起打的。不然太稠。取1.5克川贝粉放杯子里。再把打好的荸荠倒进去。搅拌下就能喝了。
