说起藏族人，我们第一印象就是豪爽大气，大口喝酒大口吃肉，我去过一次草原，终身难忘，喝酒豪爽，吃肉无节制，如果你去高原做客，那么他们招待你的多是青稞酒跟手抓羊肉，如果你不能喝酒吃肉，那么就会让得他们有些束手无策，当然，如果你说你能喝酒，那么很有可能会有很多藏族人跟你友好交流酒桌文化，最终沦为他们喝酒胜利的背景，不过即使是他们天天喝酒吃肉，但却很少发现他们谈论高血脂、高血压和高血糖这些疾病，这时候很多人就会疑惑了，藏族人天天这样吃肉喝酒，还吃高热量的酥油，为什么却很少得三高呢?
日喀则地区平均海拔4000米以上，当地居民尤其是农牧民的饮食很不科学，缺少蔬菜、水果及新鲜肉类的摄入，所以高原病、贫血、包虫病、结核高发，严重影响居民身体健康和生活质量，尤其是营养性贫血，在中国其他地区很少见，在西藏却是常见病。
林医生是一名在上海某医院工作的年轻医生，因为老家在外地，他很难抽出时间回家探望父母。每次回家，他总会尽心尽力地照顾父母，某天，林医生回到家中，准备下厨给父母做饭。然而当他开始炒菜时，发现食用油的味道似乎有些不对劲。闻了闻油瓶，发现油的味道确实异常。
