用料：八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个（不吃辣不放）步骤：1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块或者片；2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后倒入五花肉块，中小
海鲜是沿海地区百姓餐桌上的主角。在河北秦皇岛北戴河新区，人们就地取材，用海鲜创造性地研究出各类菜品，八爪鱼红烧肉便是其中之一。这道菜以八爪鱼和五花肉为主要食材，辅以葱、姜、蒜、十三香等各类调味品，经过煎、炒、小火慢炖烹制。
对于喜欢研究新菜的同志们，在网上搜寻菜谱已经是常事了，但是你绝对没见过一个真正“实用”的菜谱..... 近日网上一张“实用”菜谱开始火了起来，究竟是什么样的呢？这究竟是在看电影呢还是在看电影呢？难道不怕看的入迷，红烧肉都烧糊了吗？看个电影要被打断多少次?
导语:八爪鱼别再水煮了，教你4个新做法，好吃到汤汁一滴都不剩。八爪鱼是我们日常生活中常吃的海鲜，八爪鱼的价格也不算便宜也不算贵，价格适中，吃起来爽口弹牙，肉质洁白，而且营养价值非常高，八爪鱼中含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、矿物质等各种人体所需的微量元素，不仅好吃营养也非常丰富。
大厨教你红烧肉的正确做法，牢记这“3招”，软糯香甜，入口即化。第四:下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦黄色，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右。
煮八爪鱼，有人用冷水，有人用开水，大厨：都不对，教你正确做法。重点来了，煮八爪鱼不光时长很重要，水温也是关键，有人用冷水，有人用开水，做大厨的表哥告诉我冷水和开水都不对，冷水时间比较长，容易煮老，开水下锅直接导致肉收缩，更咬不动。
简单粗暴的八爪鱼吃法，简单还能保持最原始的鲜，冰冻海鲜也适用八爪鱼这个吃法我还是第一次尝试，是原始的鲜香，鲜香脆嫩还挺好吃作为一个海边人，感觉一天不吃点小海鲜都少点什么。临海的人，其实最愿意吃的还是小海鲜，它的价格便宜，味道鲜香。
“八爪鱼”一煮就老，很多人错了，海边人教你正确做法，清脆鲜嫩，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天是吃海鲜的季节，市场上的海鲜有鲅鱼，带鱼，八爪鱼，今天早上我买了2斤八爪鱼，八爪鱼一般是煮熟后蘸着姜汁醋来吃，清脆鲜嫩。
海鲜与五花肉的碰撞，撞出了鲜美，撞出浓郁。红烧肉是人见人爱的美食，何况我家是肉控家族了。吃过多种烧法的红烧肉，与海鲜搭配一起烧还是第一次，鲍鱼与五花肉香气交合的美味。没想到这么的好吃，又是一道米饭杀手的下饭菜。爱吃肉的朋友千万别错过。
